Wusabis sind...

Eine Gruppe junger unterallgäuer Köche, die viel Wert auf das Handwerk, des kochens legen und stets mit frischen, ausgesuchten Produkten arbeiten, sei es in der gut bürgerlichen oder in der gehobenen Küche.

Wer frisch zubereitet,  kocht ehrlich!

Nicht jeder Koch von heute bringt es fertig, mit frischen Waren zu arbeiten oder es seinen Auszubildenden beizubringen.  Es gibt viel zu viele Fertigprodukte, von denen manche Köche nicht einmal selber wissen, was darin enthalten ist und wie es zubereitet wurde.

Selber machen ist in!

Auf dieser Homepage, möchten wir Euch einwenig davon zeigen, wie es mit wenig

 - manchmal auch mit hohem - Aufwand möglich ist, etwas für den Gaumen und für das Augen zuzubereiten.